Alitas de polllo con Coca-Cola,

Origen

Hablando del "origen" de las alitas de pollo con Coca-Cola, se dice que hay un "pollo asado de color caramelo" en China continental. Cuando un restaurante en Jinan, provincia de Shandong, estaba preparando este plato, la Coca-Cola se derramó accidentalmente. La Coca-Cola era más conveniente para colorear. Tiene un sabor especial y una fragancia encantadora, por lo que desde entonces se ha difundido "Alitas de pollo con Coca-Cola ". En cuanto a qué restaurante logró esta "creación involuntaria", ahora es difícil de verificar.

Ingredientes

• 3 tazas de arroz blanco
• 5 tazones de caldo de pollo
• 7 cucharaditas de grasa de pollo (si no tienes, puedes usar aceite de cocina como sustituto)
• 2 hojas de pandan (hojas de pandán)
• 2 cucharadas de ajo picado
• 1/2 cucharada de jengibre picado
• 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
• Sal al gusto

Como hacer las alitas de pollo con Coca-Cola 

1.En un tazón grande, mezcla la Coca-Cola, la salsa de soja, la salsa de tomate, el vinagre de arroz, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

2.Lava y seca las alitas de pollo con papel de cocina. Salpimienta las alitas al gusto.

3.Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las alitas de pollo y dóralas por todos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

4.Una vez que las alitas estén doradas, vierte la mezcla de Coca-Cola sobre ellas. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que las alitas se cocinen a fuego lento en la salsa durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén cocidas y la salsa se haya reducido y espesado, revolviendo ocasionalmente.

5.Una vez que las alitas estén cocidas y la salsa haya reducido, retira las alitas de la sartén y colócalas en un plato. Si lo deseas, puedes espolvorearlas con semillas de sésamo tostadas y cebollín picado para decorar.

6.Sirve las alitas de pollo con Coca-Cola calientes y disfrútalas como aperitivo o plato principal.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de alitas de pollo con Coca-Cola para disfrutar en casa. ¡Que aproveche!

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